《食品科学》：中国农业科学院魏芳研究员等：机器学习与计算机视觉技术在食品质量评价中的研究进展
2024-12-20
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：中国农业科学院魏芳研究员等：机器学习与计算机视觉技术在食品质量评价中的研究进展
2024-12-20
《肉类研究》：上海理工大学董庆利教授：植物乳杆菌对猪肉中单核细胞增生李斯特氏菌抑制模型的建立
2024-12-18
《肉类研究》：荆楚理工学院黄业传教授等：不同pH值对木瓜蛋白酶活性的影响及分子机制
2024-12-18
《乳业科学与技术》：西北农林科技大学葛武鹏教授等：不同泌乳期绵羊乳理化指标与酸度变化关联度
2024-12-18
《乳业科学与技术》：云南农业大学黄艾祥教授等：中甸牦牛乳酪蛋白源生物活性肽的鉴定及抗氧化活性
2024-12-18
《乳业科学与技术》：陕西师范大学刘永峰教授：乳蛋白与活性分子相互作用研究进展
2024-12-16
