食品界

《食品科学》：西南大学童华荣教授等：基于电子鼻与GC-MS融合技术的优质红茶和缺陷红茶香气品质评价

2024-07-26

《食品科学》：石河子大学倪永清教授、黄丽丽副教授等：3 个不同地区母婴粪便来源嗜黏蛋白阿克曼菌的分离及其体外益生特性分析

2024-07-24

《食品科学》：武汉轻工大学蔡杰副教授等：淀粉基纤维膜的研究进展：静电纺丝与食品包装视角

2024-07-24

《食品科学》：白艳红教授等：基于硅烷化三聚氰胺海绵的改良QuEChERS结合UPLC-MS/MS快速测定猪肉中49种抗生素多残留

2024-07-24

《食品科学》：福建省农业科学院陈林研究员、安徽农业大学宁井铭教授等：室温贮藏对花果香红茶风味品质的影响

2024-07-24

《食品科学》：福建农林大学孙威江教授、陈志丹副教授等：乌龙茶茶树品种制白茶的风味特征及特征组分分析

2024-07-19