五谷杂粮营养工程米和米型食品营养强化剂生产加工技术
米型营养强化剂，是以五谷杂粮营养工程米为骨架，根据人体每日对营养素的需求进行科学配方，即与营养素（维生素、矿物质）混合，再加工成米形状的营养强化剂。
2018-01-03
中国食品/食品界
中国食品/食品界
五谷杂粮营养工程米和米型食品营养强化剂生产加工技术
米型营养强化剂，是以五谷杂粮营养工程米为骨架，根据人体每日对营养素的需求进行科学配方，即与营养素（维生素、矿物质）混合，再加工成米形状的营养强化剂。
2018-01-03
天然产物提取及功能配料生产技术
提取工艺绿色环保、产品营养健康、应用广泛。非常成熟。
2018-01-03
豆类清汤为主体的抗氧化作用饮品
1 用制作豆沙预煮过程中的清汤配合其他食材来制作饮料，综合利用了豆皮中的多种保健成分。2 以降低食物成分氧化程度为健康目标，在ORAC测试中表现了较好的效果。3 如做成无糖配方，适合三高患者饮用。4 调味风格较为独特。
2018-01-03
功能苦荞红曲
苦荞富含芦丁、槲皮素、镁、硒等，具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力等生理功能。
2018-01-03
冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发
深层发酵得到的菌丝体的有效成分与天然虫草类似，虫草多糖、甘露醇、虫草素等重要营养成分更是高于天然虫草。
2018-01-03
新型天然蜂产品-蜂粮的开发
本成果利用生物工程的方法，从天然蜂粮中分离纯化微生物，通过前期加工、发酵及后期处理来大规模生产蜂粮，实现蜂粮的规模化生产完成中试，经重庆市质检局检测，产品指标达到天然蜂粮水平。
2018-01-03
