“小康菜谱”里的营养学
再好的食物，也要注意把握量，讲究食物多样化，避免单一引起的营养素缺乏。
2020-06-10
中国食品/食品界
中国食品/食品界
“小康菜谱”里的营养学
再好的食物，也要注意把握量，讲究食物多样化，避免单一引起的营养素缺乏。
2020-06-10
喝汤，真的没营养吗
鸡汤、骨头汤、牛肉汤，味道鲜美，如果再能有保健作用，那当然是最好的。但是，也有很多科普人士和营养专家说，汤其实没什么营养，营养都在“渣子”里面。到底真相是什么呢？咱们今天从科学的角度说一说。
2020-06-10
四种早餐营养价值大测评，哪种最为健康？
健康的早餐应该满足以下标准：首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成，即粮谷类、蛋白质（含脂肪）以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质主要来源，也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿（小）、苹果等。生吃的蔬果营养素不易丢失，有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康成分，是否多盐、多糖、多油或含有致癌物质。
2020-06-09
切莫贪凉 冰淇淋吃多了还会……
冰淇淋虽可口，吃多了也会给我们的身体带来一些负担
2020-06-08
食物中的淀粉三问
关于食物中的淀粉，你需要知道以下三个问题。
2020-06-08
夏季宜增“辛” 但并非越辣越好
广州中医药大学第一附属医院林国华教授提醒，夏季饮食宜增“辛”，但增“辛”并不是吃得越辣越好。辣椒属于“辛”味食物中比较“重口味”的一种，吃多了“过犹不及”，容易“热气”、“上火”。
2020-06-04
