第十二届食品科学国际年会-赵冰正高级工程师：白藜芦醇乳液的壳聚糖/明胶缓释膜对调理肉制品保鲜的影响
2025-06-13
中国食品/食品界
中国食品/食品界
第十二届食品科学国际年会-赵冰正高级工程师：白藜芦醇乳液的壳聚糖/明胶缓释膜对调理肉制品保鲜的影响
2025-06-13
第十二届食品科学国际年会-袁其朋教授：食品功能因子异硫氰酸酯的制备及应用
2025-06-11
第十二届食品科学国际年会-洪惠教授：蛋白脂氧化对鱼肉营养品质的影响
2025-06-11
第十二届食品科学国际年会-陈胜军研究员：罗非鱼烤制过程中品质形成机制解析与即热产品开发
2025-06-11
第十二届食品科学国际年会-关文强教授：马铃薯采后流通品质及发芽控制新技术研究
2025-06-10
第十二届食品科学国际年会-朱秋劲教授：电刺激调控内源酶驱动干腌火腿品质提升的机制研究
2025-06-10
