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首页>食品界>2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
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第十二届食品科学国际年会-陈全胜教授:乌龙茶提质增值加工及数智化管控关键技术创新和应用

2025-06-15

第十二届食品科学国际年会-扶雄教授:植物多酚降血糖功效及其在烘焙食品中的应用

2025-06-14

第十二届食品科学国际年会-李宏研究员:代表中国的云南咖啡

2025-06-14

第十二届食品科学国际年会-曾维才教授:植物多酚在淀粉类食品中的潜在应用及分子机理

2025-06-14

第十二届食品科学国际年会-许雅君教授:驼乳乳清和酪蛋白及其水解产物对糖耐量受损大鼠糖代谢的改善作用

2025-06-13

第十二届食品科学国际年会-赖长江生研究员:中药大健康发展现状与前景:聚焦药食同源与功能食品

2025-06-13

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最新动态

2026-04-01

《食品科学》:东北农业大学许晓曦教授等:动物双歧杆菌外囊泡通过调节M1型肿瘤相关巨噬细胞极化促进HT-29细胞凋亡的机制

2026-04-01

南京林业大学姜洪喆副教授等:基于显微高光谱成像和灰度共生矩阵纹理分析的油茶果成熟度分类

2026-04-01

《食品科学》:青岛大学钟凤副教授、王海荣讲师等:不同食养功能性成分对饼干营养属性、食味品质以及消化特性的影响

2026-04-01

《肉类研究》:武汉轻工大学艾有伟高级实验师等:乳清分离蛋白-葡萄籽油高内相乳液替代猪脂肪对肉糕品质特性的影响

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