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第三届未来食品科技创新国际研讨会-Adam Ekielski教授:特定工艺操作对燕麦β-葡聚糖纳米胶囊性能的影响

2026-02-28

第三届未来食品科技创新国际研讨会-明建教授:荭草素纳米递送系统的构建及其生物活性评价

2026-02-27

第三届未来食品科技创新国际研讨会-孙庆杰教授:基于拉伸干燥的定向调控—实现马铃薯淀粉凝胶的快速复水与品质提升

2026-02-27

“食品界青年科学家奖”“食品界优秀青年奖”评审方案

2026-02-27

第三届未来食品科技创新国际研讨会-刘东红教授:细胞肉三维培养与成型技术装备研究

2026-02-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-王钊教授:膳食激效:超越营养与能量供应

2026-02-25

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2026-04-16

第三届未来食品科技创新国际研讨会-赵旭副教授:兼具光热响应与化学作用双重模式的食品抗菌材料的构建与评价

2026-04-16

《食品科学》:华南农业大学岳淑丽副教授、广东省农业科学院胡斌高级畜牧师等:基于脂质组学和风味组学分析肌内脂肪对杜花猪肉的影响

2026-04-15

《食品科学》:四川轻化工大学童文华副教授等:基于多组学的暹罗芽孢杆菌四甲基吡嗪合成机制及其对白酒风味的影响

2026-04-15

FSHW嗜酸乳杆菌CICC6074衍生slpX蛋白的异源表达、纯化、表征及其对LPS诱导的RAW264.7细胞抗炎作用的分子机制

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