食品界

国际专家齐聚重庆，共探未来食品科技创新——第三届大食物观・未来食品科技创新国际研讨会 4月25-26日重庆启幕

2026-02-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-林少玲教授：光声动力对哈维氏弧菌的灭活效果及在虾滑冷藏保鲜中的应用研究

2026-02-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-周琦研究员：关键烯醛/吡嗪类物质-蛋白互作调控亚麻籽乳风味的作用机制

2026-02-24

第三届未来食品科技创新国际研讨会-王成华教授：黄嘌呤氧化酶的底物抑制性改造及应用于鱼露风味调控的研究

2026-02-13

第三届未来食品科技创新国际研讨会-董庆利教授：食品微生物定量风险评估研究进展

2026-02-13

第三届未来食品科技创新国际研讨会-张华江教授：蛋壳及蛋壳膜高值化利用及发展趋势

2026-02-11