食品界

把更多马铃薯主食端上餐桌

你吃过马铃薯做成的面条吗？两年前，如果有人这样问你，你一定会特别诧异：马铃薯怎么可能做成主食？可如今，人们不仅可以在超市买到各式各样的马铃薯主食产品，还将它们端上了餐桌。 2015年，我国提出马铃薯主食产品开发战略，着力培养大众消费营养健康马铃薯主食的习惯。短短不到两年的时间，马铃薯主食产品从最初的...

2016-12-13

海水升温，英名菜恐变“鱿鱼和薯条”

鱼和薯条是英国著名食品，其中的鱼通常是北海特产鳕鱼。然而，由于海水升温，英国海域的鳕鱼不断北迁，生活在温度较高水域的鱿鱼等品种渐多，科学家担心，长此以往，鱼和薯条恐怕要变成鱿鱼和薯条。英国环境、渔业与水产业科学中心发现，该中心在北海的监测站点６０％如今能捕捞到鱿鱼，而在二十世纪８０年代只有２０％的...

2016-12-13

新研究：高脂食品或有助瘦腰

你会为减肥而拒绝脂肪含量高的美食吗？根据挪威卑尔根大学一项新研究结果，你大可不必如此，因为这项研究显示，高脂肪饮食有益健康，还可能帮助瘦身。研究人员让４６名腰腹肥胖的男性参与一项为期３个月的饮食实验，观察不同饮食对他们的腰围和健康指标的影响。研究团队成员、心脏专家奥塔尔尼高说，在这项实验中，“饱...

2016-12-13

今年我国农村网购规模有望突破4600亿元

新华社北京12月12日电（记者赵文君）今年上半年农村网购规模达到3160亿元，年度预测值有望突破4600亿元。这是记者12日从农村电商品牌诚信战略合作新闻发布会上获悉的。此次活动由农村电商品牌诚信联盟主办，来自工信部、科技部中国技术市场协会等部门的业内专家和农村电商平台商家近200人参会。中国生...

2016-12-13

首个国家级粮食网上购销平台启用

新华社北京12月12日电（记者王立彬）全国玉米市场化电子交易暨黑龙江省农民粮食购销专场12日启用。这是国内第一个直接面向种粮农民的国家级粮食网上购销平台，对促进产销有效衔接，解决农民卖粮难，具有积极的现实意义。国家粮食局副局长徐鸣说，实施玉米收储制度改革是推进农业供给侧结构性改革的重要举措，也是完...

2016-12-13

国粮去库存须推进流通市场化改革

在《经济参考报》记者近几年的调研中，一些“老粮食人”坦言，周期性的丰紧矛盾实际上是我国粮食流通体制改革不彻底的结果，本质上讲，在国家粮食收购环节仍是计划经济模式。改革开放以来，从中央到地方都非常重视粮食安全，全国粮食总产量不断增加，到1996年，我国粮食总产量冲上历史新高，突破5亿吨大关，提前实现...

2016-12-13

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