《食品科学》：中国农大吴晓蒙副教授等：超高压联合月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐对Listeria innocua杀菌效果
2024-12-10
《食品科学》：华南理工大学闫鹤副研究员等：低能X射线对沙门氏菌的杀菌机制
《食品科学》：江西师范大刘俊副教授等：超声波预处理对小清蛋白半乳糖糖基化特性的影响
《食品科学》：武汉轻工大学王海滨教授等：高强度超声处理时间对克氏原螯虾肌原纤维蛋白理化性质的影响
《食品科学》：江苏大学邹小波、石吉勇教授等：米糠非热稳定化处理技术研究进展
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2025-06-18
东北农业大学食品学院张华江教授专访--第二届未来食品科技创新国际研讨会
2025-06-17
2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会通知（第一轮）
第十二届食品科学国际年会-季俊夫教授：“结合态花色苷”益生元肠道黏附体系构建与应用
第十二届食品科学国际年会-魏雪团教授：替代蛋白肉关键配料血红蛋白的生物合成研究
中国食品/食品界
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