《食品科学》：陕西师范大学马蓁副教授等：不同类型抗性淀粉的多尺度结构特征与肠道菌群调节功能研究进展
2024-12-10
《食品科学》：福建农林大学曾红亮副教授等：莲子抗性淀粉与乳酸钠协同作用对大鼠小肠菌群及代谢产物的影响
《食品科学》：江南大学孙嘉教授等：表达鼠源β-防御素14的植物乳植杆菌减轻小鼠急性结肠炎
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2025-12-16
喜报 | 《食品科学》《未来食品学报》入选“首都科技期刊卓越行动计划”项目
祝贺！中国食品杂志社成功入选2025年度首都科技期刊卓越行动计划专业期刊集群
J. Future Foods | 草菇多糖构效方面的最新研究进展
FSHW | 饮食如何塑造婴幼儿的肠道菌群
中国食品/食品界
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