食品界

豆类清汤为主体的抗氧化作用饮品

保健食品国内领先 1 用制作豆沙预煮过程中的清汤配合其他食材来制作饮料，综合利用了豆皮中的多种保健成分。2 以降低食物成分氧化程度为健康目标，在ORAC测试中表现了较好的效果。3 如做成无糖配方，适合三高患者饮用。4 调味风格较为独特，与常见的酸甜口味不同。产品已完成实验室小试，产业化之前需要中...

2017-02-08

功能苦荞红曲

保健食品国内领先苦荞富含芦丁、槲皮素、镁、硒等，具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力等生理功能。红曲霉是具有降血压、降血脂等广泛生理活性的药食用真菌。以苦荞为基质，配以药食同源中药材，引入红曲霉，采用现代固体发酵技术生产独特的功能苦荞红曲。功能苦荞红曲有效整合了苦荞和红曲霉的功效，在降血糖...

2017-02-08

冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发

保健食品国内领先采用现代高科技生物技术，利用从青海新鲜冬虫夏草中分离到的虫草菌菌株，通过深层发酵培养生产冬虫夏草，研究结果表明，深层发酵得到的菌丝体的有效成分与天然虫草类似，虫草多糖、甘露醇、虫草素等重要营养成分更是高于天然虫草。特点有虫草多糖、甘露醇、虫草素等有效成分含量高、质量稳定、生产成...

2017-02-08

新型天然蜂产品-蜂粮的开发

保健食品国内领先本成果利用生物工程的方法，从天然蜂粮中分离纯化微生物，通过前期加工、发酵及后期处理来大规模生产蜂粮，实现蜂粮的规模化生产完成中试，经重庆市质检局检测，产品指标达到天然蜂粮水平投资规模：200～500万元蜂粮主要以花粉为原料，我国年产花粉大约在2000吨左右，经过再次开发，每公...

2017-02-08

蜂产业开发的关键技术

保健食品国内领先（1）研制开发的雄蜂神液、嫦娥玉液、100%蜂蜜桑椹酒、100%蜂蜜桑椹酱、100%蜂蜜橙羹和脱敏蜂毒为市场没有的产品，其生产技术达到国内先进水平甚至领先水平；（2）“二十八烷醇”和“三十烷醇” 的制造技术，其纯度分别超过90%和98%，处于国际先进甚至领先水平，其工艺技术为国...

2017-02-08

灵芝液体深层发酵技术及产品开发

保健食品国内领先 "该技术生产的灵芝菌丝体和灵芝发酵液都能用来开发产品，生产过程不产生废液和废渣。灵芝多糖、灵芝酸、牛磺酸等生物活性成分含量高、质量稳定、生产成本低、连续生产、标准化控制容易、不受季节影响等。技术非常成熟，厂房约100m2，10m3发酵罐6个，空压机1台，锅炉1台

2017-02-08

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