《食品科学》：渤海大学曹雪慧教授等：香菇复水过程中质地及风味变化
2025-07-04
《食品科学》：江南大学吕小妹研究员等：微生物细胞工厂合成植物类黄酮：关键酶挖掘及异源生物合成
第十二届食品科学国际年会-汪勇教授：基于甘油二酯健康食品专用油脂体系构建及应用
豆腐吟
《食品科学》：浙江经贸职业技术学院叶素丹教授等：金属有机骨架基固相萃取-高效液相色谱法检测水产品中5 种氟喹诺酮类药物残留
2025-07-03
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2025-07-31
第十二届食品科学国际年会-闫宁研究员：中国菰米类黄酮生物活性评价及生物合成关键基因鉴定与利用
第十二届食品科学国际年会-李旺教授：基于金属有机框架的草甘膦传感系统：从双模检测到多目标识别
第十二届食品科学国际年会-许凤教授：青花菜芽菜中γ-氨基丁酸富集技术开发及其作用机制解析
第十二届食品科学国际年会-李怡彬研究员：银耳精深加工技术创新与产业化应用
中国食品/食品界
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