第十二届食品科学国际年会-孙庆杰教授：快速复水干米粉与高品质保鲜米粉加工技术创新与应用
2025-07-01
中国食品/食品界
中国食品/食品界
第十二届食品科学国际年会-孙庆杰教授：快速复水干米粉与高品质保鲜米粉加工技术创新与应用
2025-07-01
第十二届食品科学国际年会-任佳丽教授：膳食多糖在消化道中的归宿及其健康效应的系统解析
2025-07-01
第十二届食品科学国际年会-王少康教授：川芎嗪联合肌苷对酒精性肝病小鼠的解酒保肝作用及其机制研究
2025-07-01
第十二届食品科学国际年会-孙金沅教授：不同酒精度下酯类化合物的阈值及风味贡献研究
2025-07-01
《食品科学》：西南民族大学郝刚副教授等：山苍子精油对枝孢菌的抑菌活性及其作用机制
2025-07-01
《食品科学》：安徽工程大学薛正莲教授等：阿卡维基转移酶的异源表达及转糖基作用
2025-07-01
