中国食品/食品界
北方民族大学魏兆军教授总主编的《中华传统食材丛书》出版发行
近日，北方民族大学魏兆军教授与陈寿宏先生共同担任总主编，经过103位作者和20位编辑历经4年共同努力，编写的“中华传统食材丛书”（30卷）由合肥工业大学出版社出版发行。该丛书获得国家出版基金重点项目（2019C-036）资助。“丛书”定位科普性，注重中华传统食材的科学性和文化性。丛书共分为30卷，分别为：《药食同源卷》《主粮卷》《杂粮卷》《油脂卷》《蔬菜卷》《野菜卷上》《野菜卷下》《瓜茄卷》《豆荚
2023-09-05
陆兆新教授担任JCR一区国际知名学术期刊主编
南京农大陆兆新教授担任JCR一区国际知名学术期刊《Journal of Stored Products Research》主编
2023-08-29
内蒙古农业大学张和平教授入选全球微生物顶尖科学家！
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2023-08-16
北方民族大学魏兆军教授总主编的《中华传统食材丛书》出版发行
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2023-08-15
王强研究员获聘新疆农业大学“天池计划”特聘教授并应邀作“颠覆性技术引领未来食品产业发展”学术报告
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2023-06-15
走进川渝共建重点实验室②|川渝共建特色食品重庆市重点实验室：第四代绿色毛肚在这里诞生
川渝共建特色食品重庆市重点实验室：第四代绿色毛肚在这里诞生
2023-05-23
