中国热科院在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展
中国热科院生物所蛋白质组学研究团队在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展。
2023-02-23
中国食品/食品界
中国食品/食品界
中国热科院在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展
中国热科院生物所蛋白质组学研究团队在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展。
2023-02-23
江苏大学张红印教授团队在Journal of Hazardous Materials发表最新研究成果
近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授团队在国际顶级期刊Journal of Hazardous Materials发表文章。
2023-02-23
FSHW | 蚕蛹的酶解和采用不同免疫途径的动物模型进行致敏性评价
本研究旨在探讨蚕蛹蛋白质过敏的可能机制以及酶解对蚕蛹致敏性的影响。本研究对开发低致敏或非致敏性蚕蛹产品具有重要意义。
2023-02-23
FSHW | 沙棘汁缓解海虾过敏小鼠效果研究
本研究建立了一个lgE介导的海虾过敏BALB/c小鼠模型，来验证沙棘汁是否具有抗过敏和免疫调节活性。
2023-02-23
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养创新团队发明一体化肉品质多指标快速无损检测系统和设备
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队发明了一体化肉品质多指标快速无损检测系统和设备，使肉类品质快速检测、评价与应用成为可能。
2023-02-22
中国农科院奶产品质量与风险评估团队揭示牧场垫料对生乳质量安全的影响
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队通过比较分析沙土垫料、稻壳垫料和牛粪垫料使用效果，揭示了牧场垫料材料对生乳微生物结构与耐药基因的影响，为牧场粪污合理化应用以及为提高生乳质量安全提供了指导。
2023-02-22
