食品界

甘肃农业大学毕阳教授等：亚麻酸处理对苹果果实愈伤的促进作用及相关机理

2023-02-17

福州大学汪少芸教授、长沙理工大学李向红教授团队：通过实验和分子动力学阐明膜分离白鲢水解物对冰晶生长的

福州大学汪少芸教授、长沙理工大学李向红教授团队：通过实验和分子动力学阐明膜分离白鲢水解物对冰晶生长的抑制机制

2023-02-17

J. Future Foods | 未来的食物、饮食因素和健康

2023-02-17

鸡蛋和牛奶中过敏原的检测：基于特征肽段和同位素内标的液相色谱-串联质谱法

2023-02-15

华南农业大学周爱梅教授等：基于酶活力和细胞模型分析广佛手多糖降血糖活性及作用机制

2023-02-14

母亲怀孕期间摄入的食物与营养素是否对子代过敏性疾病产生影响

2023-02-14