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河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心对灵芝的研究取得进展

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2021-03-24

Foods特刊征稿 | 粮油食品加工质量的前沿研究

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2021-03-24

国家食用菌加工技术研发中心药食两用资源平台最新成果

国家食用菌加工技术研发中心药食两用资源平台在谱效关系、成分敲出结合分子对接技术快速鉴定活性成分及作用机制研究方面取得进展

2021-03-23

网购注意!饿了么、美团所售海鲜均检出镉超标

饿了么、美团等电商平台所售海鲜均检出镉超标。

2021-03-23

网购注意!饿了么、美团所售海鲜均检出镉超标

饿了么、美团等电商平台所售海鲜均检出镉超标。

2021-03-23

有剧毒!梧桐山发现“鹅膏”蘑菇

深圳市食药安办向全市发出“通缉令”:请全市各区和有关部门立即开展排查,尽快到各自然公园摸底,寻找野生毒蘑菇的踪迹,并在公园出入口等显眼位置向游客设置风险提示。

2021-03-23

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最新动态

2025-10-14

FSHW | 柠檬油中的氧杂环化合物是用于鉴定的靶向HPLC分析中的重要标志物

2025-10-14

《食品科学》:浙江工商大学顾青教授、韩佳润副研究员等:基于微生物群落调控的尼泊尔葡萄球菌对低盐发酵鱼露风味品质的改善

2025-10-14

《食品科学》:张浪副教授、扈莹莹博士等:间歇炸制油循环次数对炸鸡腿风味和多环芳烃形成的影响

2025-10-14

Dong Uk Ahn教授:卵黄高磷蛋白、卵黄高磷蛋白磷酸肽及卵黄高磷蛋白磷酸肽-无定形磷酸钙复合物:制备、表征、功能与应用

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