中国食品/食品界
食盐也应加警示语
近日，世界高血压联盟等国际卫生组织建议，应在食盐包装上注明和香烟类似的警示语。 世界高血压联盟前主席诺姆·坎贝尔博士说：“不健康饮食是全球主要死因，据估计，2017年，全球300多万人因吃盐过多而死亡。世界卫生组织为各国制定了目标，到2025年将盐摄入量减少30%，各国政府和食品工业一直在努力减少加工食品中的盐含量。然而，现在需要采取紧急行动，提高消费者对这些危险的认识。虽然许多国家已经开始推行各种公共卫生措施，鼓励人们少吃盐，但我们没有发现，有任何国家要求盛有盐的容器上带有警告标识。”
2019-11-11
研究显示：经常失眠或导致老年痴呆
美媒称，有越来越多的证据表明，长期睡眠质量欠佳可能会对健康的多个方面造成损害，研究人员认为它也许还对晚年罹患痴呆症起到了推波助澜的作用。 据美国石英财经网站10月30日报道，在美国米尔肯学会10月29日举行的未来健康峰会上，加利福尼亚大学欧文分校的精神病学家露丝·本卡说：“早在一个人患上阿尔茨海默病的几十年之前，睡眠障碍和睡眠不足就已开始推动这种疾病发作。”
2019-11-01
快餐菜单注明热量对减肥有效吗？研究：仅有短效
据“中央社”报道，当地时间30日，一份发表在《英国医学期刊》的最新研究显示，美国快餐店菜单注明热量的做法，只能帮助顾客取得短期小幅减少平均热量摄取的效果。 据悉，研究人员对美国路易斯安那州、德州和密西西比州，拥有三家连锁餐厅的连锁快餐业者的104个零售据点进行研究，搜集了从2015年4月至2018年、近5000万笔点餐资料。
2019-11-01
咖喱成分可治恶性脑癌
胶质母细胞瘤是恶性程度最高的脑癌，几乎不可能通过手术完全切除，五年生存率不足10%。这种肿瘤的生长速度极快，70%~80%患者病程在3~6个月，病程超过1年者仅10%。即便经过积极治疗，肿瘤也很可能在半年到一年之间复发并快速进展。因此，遏制胶质母细胞瘤的复发是降低患者死亡率的重要课题。
2019-11-01
研究显示：食用健康食品同样有益于保护环境
英媒称，根据迄今最尖端的研究分析，食用健康食品也同样最有益于环境。 据英国《卫报》网站10月28日报道，研究人员说不合理的饮食严重危害人类健康与地球环境，威胁到社会生存。最新研究可提供较合理的选择。 分析报告评估了西方饮食中最常见的15种食品对健康和环境的影响，结果发现水果、蔬菜、豆类和全谷类食品堪称最佳，既能防止生病又能保护气候与水资源。相反，食用过多红肉和加工类肉食最不利于健康并导致环境污染。
2019-11-01
轻食成“新宠” 是个好兆头
美团外卖轻食订单量同比增长98%，轻食商家数量同比增长58%。可以看到，“轻食”作为一种健康饮食方式受到越来越多都市人追捧。
2019-10-31
