澳研究说藏红花可能有助抗抑郁
澳大利亚默多克大学等机构研究人员近日在英国《神经药理学杂志》上发表论文说，藏红花提取物与抗抑郁药物联合使用时有较好的抗抑郁效果，不过研究人员也表示这还只是初步研究结果。 论文说，有160名18岁至65岁的抑郁症患者参与了为期8周的试验，他们被分为两组，两组人都服用抗抑郁药物，其中一组患者还额外服用藏红花提取物胶囊，另一组患者额外服用的则是安慰剂。
2019-11-12
中国食品/食品界
中国食品/食品界
澳研究说藏红花可能有助抗抑郁
澳大利亚默多克大学等机构研究人员近日在英国《神经药理学杂志》上发表论文说，藏红花提取物与抗抑郁药物联合使用时有较好的抗抑郁效果，不过研究人员也表示这还只是初步研究结果。 论文说，有160名18岁至65岁的抑郁症患者参与了为期8周的试验，他们被分为两组，两组人都服用抗抑郁药物，其中一组患者还额外服用藏红花提取物胶囊，另一组患者额外服用的则是安慰剂。
2019-11-12
每天一个牛油果能降脂
牛油果，又名油梨、鳄梨，主要产自墨西哥。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉。美国宾夕法尼亚州立大学的营养学家发现，超重或肥胖的成年人每天吃1个牛油果，可降低体内“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量。
2019-11-12
喝酸奶降低肺癌风险
酸奶营养丰富，老少皆宜，其健康益处已逐渐受到认可。近日，《美国医学会杂志·肿瘤学》一项大型流行病学调查让人们对酸奶又有了新认识。科学家发现，酸奶与肺癌发病风险降低有关，并且还能与高纤维的食物产生协同效应，使肺癌发病风险降低33%。
2019-11-12
大脑慢慢变傻 幕后“黑手”或是反式脂肪酸
近日，全球17年来首款阿尔兹海默症新药获批上市的消息强势刷屏，公众对阿尔兹海默症的关注又有所上升。阿尔兹海默症是老年期最为常见的一种痴呆类型，认知能力下降、逐渐丧失记忆等临床表现让很多人都为之色变。然而，你可能不知道，生活中有种油脂摄入过多也会加大患阿尔兹海默症及其他痴呆症的风险。
2019-11-11
蔬菜越丰富，孩子越爱吃
孩子不爱吃菜很正常，但很多家长因此就尽量少做是不科学的。近期，一项澳大利亚的新研究发现，让餐桌上的蔬菜种类丰富起来，孩子就会慢慢接受它们，越吃越多。 澳大利亚联邦科学与工业研究组织阿斯特丽德·波尔曼博士的团队招募32个家庭参与试验，家中孩子的年龄在4~6岁之间。这些家庭的一个共同特征是蔬菜消费量很低。参试家庭被分成三个小组：第一组在餐桌上增加一种蔬菜；第二组为孩子提供多种多样的蔬菜；第三组不改变饮食习惯。研究共持续5周时间，结果发现，餐桌上提供多种蔬菜的第二组家庭中，孩子对蔬菜整体接受度显著增加
2019-11-11
运动前吃土豆成绩好
美国《应用生理学杂志》近期刊登一项新研究称，进行长时间运动前食用土豆可维持血糖水平，有效提高运动能力。 美国伊利诺伊大学运动生理学和社区健康教授尼古拉斯·伯德博士及其研究小组对12名身体健康、热爱运动的参试者进行试验。这些参试者接受专业训练多年，平均每周骑自行车267公里。研究人员在120分钟自行车计时挑战赛开始之前，对参试者进行24小时饮食标准化限定。参试者被随机分为三组，分别摄入碳水化合物凝胶、从土豆中摄入等量的碳水化合物和只喝水。在整个运动过程中，研究人员测量了参试者的血糖、核心体温、运动强度、胃
2019-11-11
