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每天一把坚果减少中年发福

在美国心脏协会近日发表的两项独立研究结果进一步证明,每天吃一把坚果可以防止中年发福。

2019-05-13

科学家摸清抗冻蛋白分子结构

排列水分子的能力通常是由冰保持的。冰会影响附近的水,并促使后者加入冰层,从而将其一并冻结。但对于生活在冰冻环境中的生物来说,一种特别强大的抗冻蛋白能克服冰对水的束缚,并“说服”水分子做出有利于蛋白质的行为。

2019-05-13

美开发人工智能机器人采摘西红柿

美国一家初创公司最新开发出一种机器人,可利用人工智能自动识别果实成熟度,并能熟练、轻巧地采摘西红柿。

2019-05-13

营养医师告诉你煎蛋怎样吃才健康

营养医师告诉你煎蛋怎样吃才健康

2019-05-10

“与太阳一起吃饭”防病

“与太阳一起吃饭”防病

2019-05-10

吃蘑菇可降低患认知障碍风险

吃蘑菇可降低患认知障碍风险

2019-05-10

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最新动态

2026-02-25

FSHW | 用于评估食品中镉生物利用度的创新3D微流体肠道类器官模型:对增强暴露风险评估的影响

2026-02-25

《食品科学》:清华大学王垚博士等:提升酶型时间-温度指示器热稳定性的酶工程策略研究进展

2026-02-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-刘东红教授:细胞肉三维培养与成型技术装备研究

2026-02-25

第三届未来食品科技创新国际研讨会-王钊教授:膳食激效:超越营养与能量供应

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