澳科学家开发出更有利肠道健康的小麦新品种
澳大利亚联邦科学和工业研究组织日前发表声明说，该机构科学家领导的团队开发出了一种富含抗性淀粉的新品种小麦，它比普通小麦更有利于肠道健康，有助于抵御肠癌和ＩＩ型糖尿病。
2017-12-25
中国食品/食品界
中国食品/食品界
澳科学家开发出更有利肠道健康的小麦新品种
澳大利亚联邦科学和工业研究组织日前发表声明说，该机构科学家领导的团队开发出了一种富含抗性淀粉的新品种小麦，它比普通小麦更有利于肠道健康，有助于抵御肠癌和ＩＩ型糖尿病。
2017-12-25
减肥从早餐做起？不吃早饭影响基因表达易发福
想减肥就不吃早饭？以色列一项研究显示，省略早餐会改变“生物钟基因”表达，从而影响餐后血糖和胰岛素水平，影响新陈代谢，容易发福，增加罹患２型糖尿病的风险。研究论文刊载于最新一期《糖尿病护理》杂志。
2017-12-25
法媒：研究称多吃绿叶菜能让大脑保持年轻
发表在美国《神经学》周刊上的研究报告称，吃绿叶蔬菜和不吃绿叶蔬菜的老人之间的差别令人非常震惊：相当于年轻11岁。
2017-12-25
外卖经济如何影响你我生活？
在中国，每10个人中，就有一个人点过外卖。我国外卖用户超过1.5亿、外卖经济产业规模近2000亿、从业人员近700万。当前，外卖经济有什么新趋势？激发了哪些新动力？未来发展面临哪些问题和挑战？记者近日在全国多地进行了调研采访。
2017-12-25
英国威尔士科学家推出“抗菌”蜂蜜啤酒
英国威尔斯（Welsh）卡迪夫（Cardiff）大学的科学家与布理真德市（Bridgend）的Bang-On啤酒厂合作，推出威尔士麦卢卡（Manuka）蜂蜜啤酒-「Mêl」。
2017-12-25
放心吃，肉蛋奶不是疾病根源
肉蛋奶是人们经常吃的食物，不过最近几年网络上一篇流传甚广的文章却称“肉类蛋白和奶制品是现代病、老年病的根源，而素食可以防控各种慢性疾病”，其依据是中美专家共同完成的一项中国健康调查报告，以及根据此报告出版的一本名叫《救命饮食》的书。这篇文章反复在微信朋友圈出现，给很多人造成了困惑。那么，这个说法靠谱吗？肉蛋奶还能放心吃吗？素食是不是真的更健康呢？
2017-12-25
