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舌尖上的谣言,该治治了

有数据显示,网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%,食品安全领域成为网络谣言的重灾区。

2017-04-19

水比运动饮料更适合年轻运动者

体育专家指出,相比运动饮料,水其实更适合年轻运动者。

2017-04-18

治理“五毛食品”为何如此费力

近年来,农村食品安全问题屡屡被曝光,尤其是包围校园的“五毛食品”

2017-04-18

“网红食品”须理性跟风

某些网红食品想吃上一口的话,动辄就得排队四五个小时;好不容易排上了,人家还限量。

2017-04-18

普通食品“变身”婴幼儿辅食误导你

从2018年6月30日起,未取得婴幼儿辅食类别生产许可证的企业不得生产婴幼儿辅食。

2017-04-18

推动食药造假 直接入刑值得探索

我国食品药品安全事件时有发生,人们对食品药品的种种造假恶行深恶痛绝,要求严惩食品药品造假行为的呼声也随之高涨。

2017-04-17

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最新动态

2025-03-25

祝贺!《食品科学》6位编委会顾问、18位编委、1位青年编委入选2024“中国高被引学者”榜单!

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-李玮教授:戊糖乳杆菌对植物蛋白分子结构调控规律及抑制非酶糖化反应的作用机制

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-李墨翰副教授:驴乳极性脂质的免疫调节机制

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-焦博副研究员:Pickering乳液界面生物催化体系的构建及在功能油脂加工中的应用

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