食品界

食盐怎么吃，政协来支招

食盐从生产到吃进嘴中，经过了多少环节？超市里的低钠盐、加碘盐，又有着怎样的乾坤？全国政协重点督办提案带你关注“吃盐”这件事

2017-03-23

过期食品职业打假行政纠纷的解决之道

近20年来，职业打假人在食品药品安全领域发挥了市场监督的功能。职业打假人从消费者的角度对市场秩序的监督起到了弥补漏洞的作用。

2017-03-23

“五毛食品”入侵农村地区 “辣条群体”健康堪忧

目前我国农村儿童有1.4亿人，留守儿童有902万人，一包包“五毛零食”在他们中流行

2017-03-23

日本核污染区食品有多可怕？业内：了解比恐慌更重要

随着央视“3•15”晚会的曝光，日本核污染区食品安全事件持续发酵。《每日经济新闻》记者采访多名核电行业人士，试图揭开迷惑。

2017-03-22

食药监总局科学解读如何预防亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐可作为食品添加剂应用于肉制品中，但短时间内人体摄入过量亚硝酸盐可导致中毒甚至死亡。

2017-03-22

为何中国人要用粮食做主食？

粮食是中国人的主食，对此，《黄帝内经》时就定了调：“五谷为养”排在《黄帝内经》“食物排行榜”的第一位，其后才是“五果为助,五畜为益,五菜为充”。

2017-03-22