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FSHW | 鼠李糖乳杆菌和罗伊氏乳杆菌对DSS诱导的小鼠结肠炎的改善:种内和种间模式

2025-01-10

J. Future Foods | 理想的植物基酸乳:成分和加工对口感及稳定性的影响

2025-01-09

J. Future Foods | 小米加工:气候智能农业和从粮食安全向营养安全转型的前景

2025-01-08

FSHW | 中国传统红曲醋风味形成与微生物之间的内在联系

2025-01-08

FSAP | 福州大学汪少芸教授:鲣鱼水解物与还原糖美拉德反应改善非Na+咸味

2025-01-06

FSHW | 布拉氏酵母发酵怀山药的代谢分析及发酵醇提物的体外生物活性探究

2025-01-06

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2026-03-17

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2026-03-17

第三届未来食品科技创新国际研讨会-李士明教授:雪菊黄酮的的高效酶促转化

2026-03-17

第三届未来食品科技创新国际研讨会-陈军教授:基于超微粉碎技术的食品配料工业化物理改性

2026-03-17

第三届未来食品科技创新国际研讨会-闫文杰教授:营养健康产业2026年洞察

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