食品界

高活力运动营养补充剂及其制备方法

保健食品国家发明专利本发明主要涉及一种运动营养补充剂，尤其涉及能全面促进与运动有关蛋白质的合成，显著提高运动耐力和抗缺氧能力的纯天然、无毒副作用的运动营养补充剂。本发明一改过去营养补剂（如饮料），只能临时补充体内元素丢失的局限，而是从提高运动的源头蛋白质入手，通过分子生物学手段研究，使肌动蛋白、...

2017-02-08

五谷杂粮营养工程米和米型食品营养强化剂生产加工技术

保健食品国内领先米型营养强化剂，是以五谷杂粮营养工程米为骨架，根据人体每日对营养素的需求进行科学配方，即与营养素（维生素、矿物质）混合，再加工成米形状的营养强化剂。米型营养强化剂营养素含量丰富，人们只需在烹煮大米饭时，加入大米重量的5%-10%，即可补充人体营养素的缺乏，达到人体所需的营养。技...

2017-02-08

天然产物提取及功能配料生产技术

保健食品国内领先提前工艺绿色环保、产品营养健康、应用广泛。非常成熟随着人们对化学合成物质安全问题的不断关注和对健康的日渐重视，天然植物提取物引起了广泛的关注。目前全球植物提取物市场发展速度为15%～20%，我国植物提取物主要出口市场是欧洲和美国、日本等发达国家，约占整个出口总额的65%以上，...

2017-02-08

豆类清汤为主体的抗氧化作用饮品

保健食品国内领先 1 用制作豆沙预煮过程中的清汤配合其他食材来制作饮料，综合利用了豆皮中的多种保健成分。2 以降低食物成分氧化程度为健康目标，在ORAC测试中表现了较好的效果。3 如做成无糖配方，适合三高患者饮用。4 调味风格较为独特，与常见的酸甜口味不同。产品已完成实验室小试，产业化之前需要中...

2017-02-08

功能苦荞红曲

保健食品国内领先苦荞富含芦丁、槲皮素、镁、硒等，具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力等生理功能。红曲霉是具有降血压、降血脂等广泛生理活性的药食用真菌。以苦荞为基质，配以药食同源中药材，引入红曲霉，采用现代固体发酵技术生产独特的功能苦荞红曲。功能苦荞红曲有效整合了苦荞和红曲霉的功效，在降血糖...

2017-02-08

冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发

保健食品国内领先采用现代高科技生物技术，利用从青海新鲜冬虫夏草中分离到的虫草菌菌株，通过深层发酵培养生产冬虫夏草，研究结果表明，深层发酵得到的菌丝体的有效成分与天然虫草类似，虫草多糖、甘露醇、虫草素等重要营养成分更是高于天然虫草。特点有虫草多糖、甘露醇、虫草素等有效成分含量高、质量稳定、生产成...

2017-02-08

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