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首页>食品界>第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会
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未来食品科技创新国际研讨会-田洋教授:核桃营养健康与精准制造

2025-03-28

未来食品科技创新国际研讨会-田文礼研究员:基于人工智能技术挖掘资源昆虫的活性成分

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-李汴生教授:预制菜热加工程度的控制和优化

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-赵靓教授:植物乳植杆菌主导的发酵泡椒中新型非挥发性代谢物挖掘

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-李玮教授:戊糖乳杆菌对植物蛋白分子结构调控规律及抑制非酶糖化反应的作用机制

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-李墨翰副教授:驴乳极性脂质的免疫调节机制

2025-03-25

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最新动态

2026-04-10

《肉类研究》:江苏大学石彤实验师等:等离子体活化水-明胶涂液对乌鳢鱼片贮藏期间的发色作用

2026-04-08

《食品科学》:江苏大学高瑞昌教授等:养殖模式与热加工方式对罗非鱼肉体外消化特性的影响

2026-04-08

南京工业大学续晓琪副教授等:产抗菌脂肽贝莱斯芽孢杆菌的诱变育种、发酵优化及基因差异分析

2026-04-08

兰州大学丁学智教授等:乳源细胞外囊泡作为生物活性物质体内递送载体的研究进展

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