中国食品/食品界
探访高校企业，开阔国际视野——记2017年江南大学食品学院泰国暑期游学项目
原标题：探访高校企业，开阔国际视野——记2017年江南大学食品学院泰国暑期游学项目2017年江南大学食品学院泰国暑期游学项目于2017年8月24日圆满结束。本次游学由学院党委副书记张文、王园园老师带队，学院共28名本科生参加了活动。通过本次泰国游学，学生们不仅了解到泰国食品专业情况与食品工业行情，同...
2017-09-15
东北农业大学2017年度国家自然科学基金项目取得可喜成绩
原标题：我校2017年度国家自然科学基金项目取得可喜成绩 另悉，我校目前立项数在全国1506家获资助高校和科研院所中，位列163位，在全国农业院校中排第9位，在全省所有申报单位中排第4位。 各学院获资助情况:生命学院11项，动医学院8项，动科学院8项，资环学院7项，园艺园林6项，农学院5项，食品学院...
2017-09-13
潜心大豆蛋白研究致力“点豆成金”----记东北农业大学食品学院副教授隋晓楠
原标题：潜心大豆蛋白研究致力“点豆成金”----记东北农业大学副教授隋晓楠采访海外归国人才、东北农业大学副教授隋晓楠是个体力活。他从实验室到教室再到食堂，之后回到实验室，基本都是跑着进行的。“我着急啊！时间实在不够用！”隋晓楠说，“咱们国家现阶段的大豆蛋白研究和应用相较发达国家还有不小差距。我希望尽...
2017-09-13
麻省理工学院研发“奶昔”对抗印度营养不良问题
营养不良可能会造成儿童骨骼生长减慢,身高低于正常；严重时会导致免疫系统功能受损,易患各种感染，甚至会影响神经系统。营养不良治疗起来也比较困难，治愈发展中国家严重营养不良的儿童是一个漫长的过程，需要至少100餐即食治疗食物（RUTF）。这种食物由一家法国公司开发，是一种主要由奶粉、花生酱、油和糖等制成...
2017-04-26
三秦饮食天下学院启动仪式在天津召开
2017年4月23日下午，“三秦饮食天下学院启动仪式”在天津召开，欲将传统小吃“一碗凉皮”打造成大众创业的时尚新宠。随着近年来国家提倡大力发展和推动“互联网+”和大众创业、万众创新，资本市场对于餐饮行业的高度关注和大规模的投资。2012年以来，部分行业增速低迷，股市风险剧增。而餐饮行业异军突起，一直...
2017-04-26
武汉商学院烹饪与食品工程学院被评为“中国极地考察先进集体”
担任过南极科考站大厨的方元法（左三）在长城站外与同事合影。图片由武汉商学院党委宣传部提供湖北日报网消息（通讯员 马青青）9年16人次分9批前往南极掌管中国南极科考人员餐饮，4月24日，武汉商学院烹饪与食品工程学院被人力资源社会保障部、国家海洋局评为“中国极地考察先进集体”。从2008年起，该校就开始...
2017-04-26
