专家解读：预制菜不是洪水猛兽 科技赋能的餐桌革命让生活更便捷
2026-04-24
主动健康：从“不敢动”到“慧”生活， 八段锦为老年人有效“存肌”
专家解读：刃绘珍馐 形赋雅韵 中国菜肴“形”的艺术之美
大家之言：体重管理刻不容缓 推广具有江南特色的健康减脂餐势在必行
漳平水仙：乌龙茶中的“千金”
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2026-07-15
《食品科学》：扬州大学黄玉军教授等：基于主成分分析和熵权TOPSIS筛选预防“三高”潜力的功能性乳酸菌
《食品科学》：杨悠悠研究员、曹日亮研究员等：基于气相色谱-嗅闻-静电场轨道阱高分辨质谱法探究常见禽蛋气味化合物差异
《食品科学》：甘肃农业大学马云翔副教授等：多酚分子尺度影响淀粉-多酚的相互作用机制
湖北工业大学汪超教授等：不同气调包装对冷鲜黑山羊肉的护色保鲜作用
中国食品/食品界
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