肖红伟教授：肖红伟，中国农业大学教授，博士生导师，入选了国家级人才计划，2025年亚太国际干燥会议主席；中国农业大学“农产品绿色干燥技术装备”青年科学家工作室团队负责人。主要从事果蔬和中药材的“绿色、保质、高效、精准干燥”技术与装备研究。发表SCI/EI论文260多篇，其中以第一/通讯作者在SCI期刊发表论文100多篇（累计IF＞800；12篇入选高被引论文），被国内外学者引用10 000多次，H-index为55；主编外文著作3部，参编8部10个章节；获国家授权发明专利40多项；任干燥领域权威期刊Drying Technology副主编和农业工程领域国内第一本SCI期刊IJABE（中科院2区）的栏目主编和Journal of Future Foods、Information Processing in Agriculture、Agriculture Communications、Foods等10个国际期刊的编委或客座编辑；获得国际干燥学会颁发的干燥研究杰出贡献奖等国际奖3项，省级科技一等奖和二等奖各1项，神农中华农业科技一等奖和中国商业联合会特等奖各1项；是Drying Technology评选的全球对干燥技术贡献最大的20位学者之一；连续3年入选爱思唯尔中国高被引科学家；连续4年入选由斯坦福大学和爱思唯尔发布的全球前2%顶尖科学家榜单（2023年全球最新排名44215）。