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5 种葡萄球菌肠毒素基因MPCR-DHPLC检测方法的建立
来源：食品科学网 阅读量: 129 发表时间: 2017-06-07
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作者: 陈 彬，郑 晶，王 颖，黄晓蓉，林 杰，彭华毅，邵碧英
关键词: 金黄色葡萄球菌；肠毒素；多重聚合酶链式反应；变性高效液相色谱
摘要:

设计合成5 种葡萄球菌肠毒素基因（SEA、SEB、SEC、SED、SEE）的特异性引物，对聚合酶链式反应（polymerase chain reaction，PCR）的反应体系进行优化后，建立5 种葡萄球菌肠毒素基因的多重PCR结合变性高效液相色谱（multiplex PCR-denaturing high performance liquid chromatography，MPCR-DHPLC）检测方法，并进行MPCR-DHPLC检测特异性及灵敏度的测定，5 重PCR-DHPLC检测灵敏度可达到100 CFU/mL。MPCR-DHPLC方法应用于食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测，具有快速、准确、高通量等优点。

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