领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
隐蔽型真菌毒素的形成及降解方法的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2014-12-10
作者: 王彦苏1,周佳宇1,谢星光1,丁成龙2,戴传超1
关键词: 真菌毒素降解;植物转化;微生物降解
摘要:

真菌毒素广泛分布于霉变的或受霉菌污染的粮食、谷物、饲料中,对人类和家畜健康造成严重威胁。植物 和微生物可以降解真菌毒素为弱毒性的毒...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2