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—— 中国食品杂志社
对二苯甲酮和1-羟基环己基苯基甲酮在高温条件下从食品包装纸（白卡纸和牛皮纸）向脂肪类模拟物Tenax以及全脂奶粉中的迁移规律进行研究。为避开奶粉中杂质色谱峰的干扰，气相色谱的升温条件为柱温：80 ℃保留3 min，温度以20 ℃/min 的速率升到150 ℃，保留10 min，然后再以30 ℃/min 升到290 ℃保留10 min。结果表明：温度越高，光引发剂向食品的迁移率就越高，且迁移速率也越大，达到平衡的时间也越短。纸张本身对脂肪的渗透能力是影响污染物迁移的重要影响因素，在高温下包装含脂量较高的食品时，应尽量避免选用脂肪渗透能力较强的纸张。光引发剂由同种纸质食品包装材料分别向Tenax和全脂奶粉迁移的研究表明，光引发剂向奶粉迁移的迁出率较高，奶粉作为一种真实的食品，有很好的吸附能力，因而适合用于做迁移研究，且奶粉成分复杂，更能代表真实食品的特性。
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