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含精油可食性抗菌膜研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2014-10-27
作者: 刘 彬,陈 国*,赵 珺
关键词: 精油;可食性膜;抗菌性
摘要:

可食性抗菌膜是目前食品包装领域研究的重要方向,含精油可食性抗菌膜是其研究的热点之一。本文介绍 含精油的可食性食品包装膜中精油的主要...

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