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生鲜乳中单核细胞增生李斯特菌的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2014-10-27
作者: 兰欣怡1,2,3,李发弟2,王加启1,4,5,郑 楠1,4,5
关键词: 生鲜乳;致病菌;单核细胞增生李斯特菌;检出率
摘要:

单核细胞增生李斯特菌是一种重要的人畜共患食源性致病菌,普遍存在于生鲜乳中,严重威胁生鲜乳质量 安全。本文就单核细胞增生李斯特菌的生...

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