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—— 中国食品杂志社
建立电感耦合等离子体质谱法同时测定7 种山野菜中Pb、Cd、As、Hg、Cr、Al、Na、Ca、Mg、P、K、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Sb、Se共18 种无机元素含量的分析方法。样品经微波消解后直接上样分析，采用八极杆碰撞-反应池技术消除了多原子离子质谱干扰，以Sc、Ge、Rh、Bi为内标元素校正了质谱分析中基体效应并补偿了信号漂移。测定质量浓度在0～5 000.0 μg/L范围内，各元素的质量浓度与仪器响应值之间线性关系良好，相关系数均在0.999 5以上；18 种待测元素的检出限为0.51～23.00 ng/g，利用标准参考物质（GBW10015，波菜）验证了分析方法的准确度和精密度，结果表明，标准物质的分析结果与参考值基本一致，本方法可快速、灵敏、准确地测定山野菜中18 种无机元素含量。
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