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紫外光谱结合欧氏距离和主成分分析法快速鉴别牛肝菌
来源:食品科学网 阅读量: 124 发表时间: 2014-10-10
作者: 杨天伟1,李 涛2,张 霁3,李杰庆1,刘鸿高1,王元忠3,*
关键词: 紫外光谱;牛肝菌;夹角余弦;欧氏距离;主成分分析;鉴别
摘要:

采用紫外光谱技术建立快速鉴别不同产地、种类食用牛肝菌的方法。通过确定最佳提取试剂(0.5 mol/L NaOH溶液),最适称样量(0.100 0 g...

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