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玉米胚芽抗氧化肽的急性毒性和致突变性
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2014-08-11
作者: 张鸣镝,赵会燕,刘静波*,王 莹,赵骏捷,孙晓萌
关键词: 玉米胚芽抗氧化肽;精子畸形;骨髓微核;
摘要:

研究玉米胚芽抗氧化肽在小鼠体内的急性毒性及致突变性,为其开发应用提供安全保障。采用最大耐受 量法、小鼠精子畸形实验、骨髓微核实验和...

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