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蒸青绿茶和炒青信阳毛尖绿茶香气品质的GC-MS分析
来源:食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2014-07-03
作者: 孙慕芳1,郭桂义1,2,张 洁1
关键词: 蒸青绿茶;信阳毛尖茶;香气成分;气相色谱-质谱法
摘要:

为了解蒸青绿茶与炒青绿茶香气成分差别,以有性系信阳群体种1芽1、2叶为原料,按蒸青和炒青制法制 成玉露蒸青绿茶和信阳毛尖茶,采用连续...

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