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—— 中国食品杂志社
目的：建立营养性肥胖大鼠模型，研究木二糖对大鼠血脂、血糖和脂肪堆积情况的影响。方法：选取雄性SD大鼠62 只，分为正常对照组10 只，给予普通饲料喂养，随机选取造模成功的44 只分为低剂量木二糖组（200 mg/（kg·d））、高剂量木二糖组（400 mg/（kg·d））、阳性对照组（盐酸西布曲明4 mg/（kg·d））和模型对照组，每组11 只，给予高糖高脂饮食，连续喂养80 d，在20、40、60、80 d分别检测各项指标。结果：各处理组大鼠比模型组体质量有明显降低（P＜0.01）；喂养60～80 d，各处理组血糖值与正常对照组无显著性差异，显著低于模型对照组（P＜0.01）；各处理组均能显著降低大鼠血清甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇（P＜0.01），但对大鼠血清胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇无影响。喂养80 d后处死大鼠，测得各处理组大鼠Lee’s指数与模型对照组均有显著性差异（P＜0.01），脂肪湿质量和体脂比亦有差异，且呈量效关系。结论：木二糖对营养性肥胖大鼠具有较好的降血糖、降血脂作用，可有效抑制大鼠体内脂肪堆积。
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