领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
枯草芽孢杆菌产细菌素发酵条件的优化
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2014-06-04
作者: 胡 敏,郝 林*,贾丽艳
关键词: 细菌素;发酵条件;响应面法;优化
摘要:

通过响应面法优化枯草芽孢杆菌HJD.A32产细菌素的发酵条件,得出最优发酵条件为发酵时间30 h、摇 床转速147 r/min、发酵pH 5.3、发酵温...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2