领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
GC-MS法测定烟熏腊肉中的甲醛含量
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2014-05-20
作者: 芮露明,彭增起*,汪 敏,张 露,姚 瑶,王复龙,张雅玮,惠 腾,李君珂
关键词: 甲醛;气相色谱-质谱;萃取;衍生
摘要:

以烟熏腊肉为研究对象,经过条件优化,建立用气相色谱-质谱测定烟熏肉制品中甲醛含量的方法。结果 表明,最优的衍生化处理与萃取的条件为...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2