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高效液相色谱法测定糜子中酚酸类化合物
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2014-05-20
作者: 鹿 茸1,田 琴1,孙 楠1,乔治军2,张丽珍1,*,牛 伟3,单 璐1,冀佩双1
关键词: 麸皮;糜米;酚酸类物质;高效液相色谱法
摘要:

为探索糜子麸皮和糜米中酚酸类物质的成分和含量,采用福林-酚法和高效液相色谱法测定比较糜子麸皮 和糜米中自由酚含量和酚酸类物质的种类...

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