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—— 中国食品杂志社
以邻苯二甲酸二丁酯（dibutyl phthalate，DBP）为目标分析物，结合分子印迹技术与光子晶体，构建基于分子印迹光子晶体凝胶膜（molecularly imprinted photonic hydrogels，MIPHs）的传感器用于酒类中的DBP快速检测。最佳条件下，构建的传感器对DBP的响应时间为3 min，当DBP质量浓度为0.01～0.1 mg/L时，MIPHs的衍射峰位移与DBP质量浓度呈良好的线性关系（R2＝0.992 0），检出限为0.01 mg/L（RSN＝3）。采用制备的MIPHs对白酒中DBP分子进行检测，对DBP的加标回收率在95.60%～103.20%之间。研究表明，制备的DBP分子印迹光子晶体传感器具有操作简便、响应快速、选择性高和成本低的优点，在酒类中有害物的安全快速筛查检测具有广阔的应用前景。
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