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动物体内麻醉剂残留检测技术研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2017-06-07
作者: 李晋成,刘 欢,吴立冬,王 群,吕海燕,宋 怿
关键词: 动物;水产品;麻醉剂残留;样品前处理;分析检测技术
摘要:

动物源性食品中的麻醉剂残留和人们日常生活息息相关,已经受到越来越多的关注。目前,动物体内的麻醉剂残留检测技术研究尚显不足,相关综述文章很少。本文综述动物体内麻醉剂残留检测技术的研究进展,重点总结样品前处理技术和分析检测技术,并且以水产品为例探讨动物体内麻醉剂残留检测的研究方向。

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