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—— 中国食品杂志社
研究了4 种保鲜剂对柑橘采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明：250 g/L咪鲜胺乳油对青霉菌和绿霉病的毒性最大，半数有效质量浓度（median effective concentration，EC50）值分别为0.429 3 μg/mL和0.532 9 μg/mL，450 g/L噻菌灵悬浮剂对炭疽病的毒性最大，EC50值为14.238 3 μg/mL，经4 种保鲜剂处理的锦橙果实的可溶性固形物、总糖、有机酸和VC含量高于空白对照。根据保鲜效果来看：250 g/L咪鲜胺乳油效果最好，在30 d时保鲜效果在90%以上，45 d和60 d的保鲜效果在85%以上，其次为生物源保鲜剂1×1011活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，30 d和45 d的保鲜效果在85%以上，60 d时上保鲜效果在80%以上，效果最差的为450 g/L噻菌灵悬浮剂，保鲜效果只能达到60%。根据实验筛选到的最佳的防腐保鲜药剂为250 g/L咪鲜胺乳油。
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