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—— 中国食品杂志社
建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定海米中新红、柠檬黄、日落黄、胭脂红、偶氮玉红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、赤藓红、罗丹明B 10 种合成色素的方法。海米中的合成色素用氨化乙醇提取、固相萃取柱净化，ODS-3 C18柱为分离柱，甲醇和0.02 mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱，采用二极管阵列检测器，在360 nm波长处检测，外标法定量。10 种合成色素在0.2～50 mg/L质量浓度范围内与其峰面积成良好的线性关系；10 种合成色素的检出限为0.4～1.0 mg/kg。3 个不同加标水平的回收率为74.3%～90.0%，相对标准偏差小于4.3%。该方法能同时完成10 种合成色素的测定，可用于海米中合成色素的检测分析。
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