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—— 中国食品杂志社
为研究本土酿酒酵母的种内多态性，以及本土野生酵母与商业酵母之间的差异性，本实验采用4个微卫星标记（ScAAT1、YOR267C、C11、YPL009C）分析18株商业酵母和28株陕西泾阳分离的野生酿酒酵母的遗传多样性，利用PopGen32进行遗传参数的分析。结果表明：4个位点共检测出66个等位基因，每个位点等位基因数为16～18个；平均多态信息含量0.862 3，均为高多态位点；46株菌表现出39种基因型，分辨率为98.94%；观测杂合度0.478 3～0.658 5。野生酵母和商业酵母均具有丰富的遗传多样性，两个群体各具有自己独特的等位基因，且两者在聚类图中有较清晰的界线。
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