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—— 中国食品杂志社
采用EDTA-Na2浸提法提取硫琼脂，经DEAE Cellulose-52层析柱分段梯度洗脱得到3个多糖组分(SPS-1、SPS-2及SPS-3)，并结合离子色谱法、高效液相色谱法、紫外光谱分析、红外光谱等多种分析手段，对其硫酸基含量、相对分子质量、纯度、单糖组成、特征键进行测定。结果表明：SPS-1、SPS-2、SPS-3的得率分别为2.7%、47.2%、2.2%，硫酸根含量分别为5.1%、9.3%、6.3%；硫琼脂结构中不含蛋白质、氨基酸和核酸；SPS-2中含有一种相似链长的多糖，其含量高达92.14%，重均相对分子质量(Mw)为367686，数均相对分子质量(Mn)为230434。可初判断，其是由17.34%半乳糖、2.72%棉子糖、8.82%蔗糖和1.18%阿拉伯糖等组成的结构复杂的硫酸酯多糖。
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