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代谢工程改造大肠杆菌对中碳脂肪酸生产的加强作用
来源：食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2017-06-07
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作者: 刘 强，郑艳宁，姜兴林，刘东杰，秦 文，咸 漠
关键词: 中碳脂肪酸；大肠杆菌；硫酯酶；代谢工程
摘要:

通过在大肠杆菌(Escherichia coli)中过量表达来自加州月桂(Umbellulana california)的硫酯酶基因BTE，极大地加强了大肠杆菌中碳脂肪酸(MCFAs)的生产。并对MCFAs在大肠杆菌胞内外的分布，以及是否对大肠杆菌细胞膜磷脂组成产生影响等进行了系统的分析。结果发现，产生的MCFAs绝大部分存在于大肠杆菌细胞内，且未对其细胞膜磷脂组成产生明显影响。为了继续提高MCFAs的产量，又进一步对大肠杆菌进行了代谢工程改造，通过结合表达乙酰-CoA羧化酶(ACCase)，优化硫酯酶的表达水平等，最终获得了188.9mg/L的总MCFAs产量，并且产生的MCFAs的比例高达85%以上，实现了MCFAs的高特异性生产。

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